< Naar alle vacatures

Werken bij ROC van Amsterdam - Flevoland - MBO College Centrum

ROC van Amsterdam - Flevoland - MBO College Centrum Logo

Over ROC van Amsterdam - Flevoland - MBO College Centrum

ROC van Amsterdam - Flevoland is een regionaal opleidingscentrum dat praktijkgericht middelbaar beroepsonderwijs (MBO) aanbiedt in de regio’s Amsterdam en Flevoland. Binnen deze organisatie is MBO College Centrum één van de onderdelen waar een breed aanbod aan beroepsopleidingen plaatsvindt, met aandacht voor leerbedrijven, stages en samenwerking met regionale werkgevers. Het ROC richt zich op het opleiden van vakmensen in sectoren zoals techniek, ICT, zorg en welzijn, economie en handel, bouw, logistiek, hospitality en creatieve beroepen. Naast onderwijs en praktijkleren ondersteunt het ROC ook trajecten voor doorlopende leerroutes, bij- en nascholing, en trajecten naar arbeid of vervolgonderwijs.

Rol en positie in de regio

Het ROC functioneert als schakel tussen onderwijs, bedrijfsleven en publieke partners. Door nauwe contacten met werkgevers en gemeenten speelt het een actieve rol in regionale arbeidsmarktontwikkeling: het organiseert stageplaatsen, gezamenlijke projecten en leer-werktrajecten. Het MBO College Centrum profileert zich vaak als centrum voor praktische vaardigheden en leerarrangementen die direct aansluiten op de behoeften van lokale werkgevers en de regionale economie.

Samenwerking met externe professionals en opdrachten

Het ROC werkt regelmatig met externe specialisten en opdrachtnemers samen. Hierbij komen vormen van samenwerking voor zoals zzp opdrachten, opdrachten overheid, interim werk en ook lessen of projecten via externe dienstverlening (DAS). Externe professionals worden ingezet voor gastlessen, tijdelijke docentschappen, projectmanagement, curriculumontwikkeling, IT-implementaties en specialistische trainingen. Ook zijn er doorgaans aanbestedingsprocedures en samenwerkingsvormen met bedrijven en gemeenten voor specifieke programma’s en leerwerkplaatsen.

Welke bachelor+ functies (hbo/wo) biedt het ROC zelf?

Hoewel het ROC primair mbo-onderwijs verzorgt, biedt de organisatie diverse functies die een bachelor- of hoger opleidingsniveau (bachelor+) vereisen. Dit zijn veelal staf- en specialistenfuncties binnen onderwijsontwikkeling, beleid, management en ICT. Voorbeelden van dergelijke functies zijn:

  • Docent/als vakinhoudelijk specialist met hbo/wo-achtergrond: met name voor complexe vakken of modulecoördinatie waar diepere theoretische kennis gewenst is.
  • Teamleider of afdelingsmanager: leidinggevende rollen die onderwijs- en personeelsverantwoordelijkheid combineren.
  • Curriculumontwikkelaar / onderwijsontwerper: ontwikkelen van leerplannen, innovaties in lesmethoden en examinering.
  • Projectmanager en programmamanager: aansturing van grote (regionale) projecten, subsidieregelingen en samenwerkingsprogramma’s.
  • Beleidsmedewerker / kwaliteitsmedewerker: ontwikkelen en uitvoeren van beleid op het gebied van onderwijs, examinering, en kwaliteitszorg.
  • HR-adviseur of leerarbeidsmarktcoördinator: verantwoordelijk voor personeelsbeleid, werving en duurzame inzetbaarheid.
  • ICT-specialist, data-analist of onderwijstechnoloog: beheer van digitale leeromgevingen, datagedreven onderwijsverbetering en privacyvraagstukken.
  • Accountmanager en business development: relatiebeheer met bedrijven, ontwikkelen van samenwerkingsverbanden en stages.
  • Loopbaanadviseur of praktijkopleider: begeleiden en coachen van leerlingen naar werk of vervolgopleiding.
  • Onderzoeksmedewerker of applied researcher: toegepast onderzoek in samenwerking met mbo, hbo en regionale brancheorganisaties.

Hoe komen bachelor+-professionals in aanmerking?

Vacatures voor bachelor+-posities worden doorgaans gepubliceerd via de eigen website, onderwijsvacaturebanken en regionale jobplatforms. Daarnaast zijn er regelmatig mogelijkheden via tijdelijke constructies zoals zzp opdrachten en interim werk: instellingen huren experts in voor korte projecten, vervanging of procesvernieuwing. Voor grotere, langdurige opdrachten of samenwerking met overheden verschijnen wel eens opdrachten overheid die via aanbesteding of partnerschappen lopen. Externe professionals en bureaus die met het ROC werken, kunnen ook via DAS of vergelijkbare dienstverleners ingeschakeld worden.

Praktische kant en kansen

Bachelor+-kandidaten die werken in het onderwijs en als specialist bij een ROC vinden vaak een dynamische omgeving met veel praktijkcontacten en mogelijkheden om onderwijsdirect bij te sturen. Voor freelancers en interim-professionals ontstaan kansen op projectmatig werk, gastlessen en consultancy-opdrachten. Voor organisaties en professionals die opdrachten aanbieden of willen samenwerken geldt: een duidelijk plan, aantoonbare ervaring in het werkveld en affiniteit met praktijkgericht onderwijs vergroten de kans op succesvolle samenwerking.

Samengevat: MBO College Centrum binnen ROC van Amsterdam - Flevoland is een praktijkgerichte, regionale onderwijsinstelling die naast mbo-opleidingen ook werkgelegenheid en projecten biedt voor tal van bachelor+-functies. Zowel vaste posities als tijdelijke inzet via zzp opdrachten, opdrachten overheid, interim werk en samenwerking via DAS komen voor en bieden kansen voor professionals met een hbo- of wo-achtergrond.

ROC van Amsterdam - Flevoland - MBO College Centrum Logo

Over ROC van Amsterdam - Flevoland - MBO College Centrum

ROC van Amsterdam - Flevoland is een regionaal opleidingscentrum dat praktijkgericht middelbaar beroepsonderwijs (MBO) aanbiedt in de regio’s Amsterdam en Flevoland. Binnen deze organisatie is MBO College Centrum één van de onderdelen waar een breed aanbod aan beroepsopleidingen plaatsvindt, met aandacht voor leerbedrijven, stages en samenwerking met regionale werkgevers. Het ROC richt zich op het opleiden van vakmensen in sectoren zoals techniek, ICT, zorg en welzijn, economie en handel, bouw, logistiek, hospitality en creatieve beroepen. Naast onderwijs en praktijkleren ondersteunt het ROC ook trajecten voor doorlopende leerroutes, bij- en nascholing, en trajecten naar arbeid of vervolgonderwijs.

Rol en positie in de regio

Het ROC functioneert als schakel tussen onderwijs, bedrijfsleven en publieke partners. Door nauwe contacten met werkgevers en gemeenten speelt het een actieve rol in regionale arbeidsmarktontwikkeling: het organiseert stageplaatsen, gezamenlijke projecten en leer-werktrajecten. Het MBO College Centrum profileert zich vaak als centrum voor praktische vaardigheden en leerarrangementen die direct aansluiten op de behoeften van lokale werkgevers en de regionale economie.

Samenwerking met externe professionals en opdrachten

Het ROC werkt regelmatig met externe specialisten en opdrachtnemers samen. Hierbij komen vormen van samenwerking voor zoals zzp opdrachten, opdrachten overheid, interim werk en ook lessen of projecten via externe dienstverlening (DAS). Externe professionals worden ingezet voor gastlessen, tijdelijke docentschappen, projectmanagement, curriculumontwikkeling, IT-implementaties en specialistische trainingen. Ook zijn er doorgaans aanbestedingsprocedures en samenwerkingsvormen met bedrijven en gemeenten voor specifieke programma’s en leerwerkplaatsen.

Welke bachelor+ functies (hbo/wo) biedt het ROC zelf?

Hoewel het ROC primair mbo-onderwijs verzorgt, biedt de organisatie diverse functies die een bachelor- of hoger opleidingsniveau (bachelor+) vereisen. Dit zijn veelal staf- en specialistenfuncties binnen onderwijsontwikkeling, beleid, management en ICT. Voorbeelden van dergelijke functies zijn:

  • Docent/als vakinhoudelijk specialist met hbo/wo-achtergrond: met name voor complexe vakken of modulecoördinatie waar diepere theoretische kennis gewenst is.
  • Teamleider of afdelingsmanager: leidinggevende rollen die onderwijs- en personeelsverantwoordelijkheid combineren.
  • Curriculumontwikkelaar / onderwijsontwerper: ontwikkelen van leerplannen, innovaties in lesmethoden en examinering.
  • Projectmanager en programmamanager: aansturing van grote (regionale) projecten, subsidieregelingen en samenwerkingsprogramma’s.
  • Beleidsmedewerker / kwaliteitsmedewerker: ontwikkelen en uitvoeren van beleid op het gebied van onderwijs, examinering, en kwaliteitszorg.
  • HR-adviseur of leerarbeidsmarktcoördinator: verantwoordelijk voor personeelsbeleid, werving en duurzame inzetbaarheid.
  • ICT-specialist, data-analist of onderwijstechnoloog: beheer van digitale leeromgevingen, datagedreven onderwijsverbetering en privacyvraagstukken.
  • Accountmanager en business development: relatiebeheer met bedrijven, ontwikkelen van samenwerkingsverbanden en stages.
  • Loopbaanadviseur of praktijkopleider: begeleiden en coachen van leerlingen naar werk of vervolgopleiding.
  • Onderzoeksmedewerker of applied researcher: toegepast onderzoek in samenwerking met mbo, hbo en regionale brancheorganisaties.

Hoe komen bachelor+-professionals in aanmerking?

Vacatures voor bachelor+-posities worden doorgaans gepubliceerd via de eigen website, onderwijsvacaturebanken en regionale jobplatforms. Daarnaast zijn er regelmatig mogelijkheden via tijdelijke constructies zoals zzp opdrachten en interim werk: instellingen huren experts in voor korte projecten, vervanging of procesvernieuwing. Voor grotere, langdurige opdrachten of samenwerking met overheden verschijnen wel eens opdrachten overheid die via aanbesteding of partnerschappen lopen. Externe professionals en bureaus die met het ROC werken, kunnen ook via DAS of vergelijkbare dienstverleners ingeschakeld worden.

Praktische kant en kansen

Bachelor+-kandidaten die werken in het onderwijs en als specialist bij een ROC vinden vaak een dynamische omgeving met veel praktijkcontacten en mogelijkheden om onderwijsdirect bij te sturen. Voor freelancers en interim-professionals ontstaan kansen op projectmatig werk, gastlessen en consultancy-opdrachten. Voor organisaties en professionals die opdrachten aanbieden of willen samenwerken geldt: een duidelijk plan, aantoonbare ervaring in het werkveld en affiniteit met praktijkgericht onderwijs vergroten de kans op succesvolle samenwerking.

Samengevat: MBO College Centrum binnen ROC van Amsterdam - Flevoland is een praktijkgerichte, regionale onderwijsinstelling die naast mbo-opleidingen ook werkgelegenheid en projecten biedt voor tal van bachelor+-functies. Zowel vaste posities als tijdelijke inzet via zzp opdrachten, opdrachten overheid, interim werk en samenwerking via DAS komen voor en bieden kansen voor professionals met een hbo- of wo-achtergrond.

ROC van Amsterdam - Flevoland - MBO College Centrum Logo
Instructeur Keuken
ROC van Amsterdam - Flevoland - MBO College Centrum
ROC van Amsterdam - Flevoland - MBO College Centrum
Amsterdam
32 uur
2 nov. 2026
Tot 69,25
Alleen via omzetverloning
Logo ROC van Amsterdam - Flevoland - MBO College Centrum
Amsterdam
Tot 69,25
32 uur
2 nov. 2026 - 18 dec. 2026
Reageer
Deadline: 27 okt. 2026
Let op! Deze opdracht is afkomstig van één van de brokers van de opdrachtgever. We zijn bij De Transparante Broker tegen ketenvorming, maar kiezen er toch voor om deze opdracht door te plaatsen. Lees hier waarom.

Functieomschrijving

Als instructeur keuken bij het team Hotelmanagement begeleid je mbo‑studenten tijdens praktijklessen in het lesrestaurant.

Je leert hen gerechten voorbereiden, bereiden en aantrekkelijk presenteren en doet daarbij kooktechnieken duidelijk voor.

Samen met collega’s draag je bij aan een gastvrije, professionele ervaring voor restaurantgasten en een veilige leeromgeving.

Je geeft duidelijke instructies, bewaakt de voortgang van de groep en geeft gerichte feedback op uitvoering, samenwerking en afspraken.

Je stemt menu’s en lesvoorbereiding af met collega’s en zorgt voor een georganiseerde, leerzame praktijkomgeving waar vakmanschap centraal staat.

Vereist profiel

Wij zoeken een praktijkspecialist met didactische vaardigheden en een coachende houding die studenten effectief kan begeleiden en motiveren. Belangrijke eisen en wensen:

  • MBO‑diploma in de keuken/horeca of aantoonbare vakbekwaamheid en werkervaring in een professionele keuken.
  • Sterke communicatieve vaardigheden, geduld en het vermogen om constructieve feedback te geven.
  • Teamspeler die goed kan afstemmen over menu’s, lesvoorbereiding en gezamenlijke begeleiding.
  • Kennis van voedselveiligheid en hygiëne (HACCP) en oog voor een veilige, georganiseerde praktijkomgeving.
  • Flexibiliteit in werktijden en professionele houding richting studenten, collega’s en gasten.

Eisen

  • een relevant diploma op minimaal mbo-niveau 4
  • aantoonbare praktijkervaring met koken en keukenwerkzaamheden
  • ervaring met het geven van instructies aan groepen
  • aantoonbare pedagogische en didactische vaardigheden voor het begeleiden van mbo-studenten
  • digitale vaardigheden om te werken met onderwijs- en registratiesystemen

Reageer

De opdrachtgever heeft aangegeven dat deze opdracht niet toegankelijk is voor freelancers, ook niet als DGA van een BV. De Transparante Broker biedt daarvoor een alternatief waarbij we je omzet verlonen. Sta je daar voor open? Reageer dan op de opdracht en we sturen je meer informatie over de constructie toe.
De Transparante Broker rekent € 5,00 marge
Hoeft nog niet op maat gemaakt te worden voor de opdracht